Снежный покров в лесах Московской области не мешает любителям тихой охоты заняться сбором грибов. Под слоем снега уже обнаруживают первые съедобные экземпляры.
Как сообщает Regions, неподалеку от Луховиц грибники нашли саркосцифу австрийскую. Фото гриба опубликовала «ВКонтакте» одна из любительниц тихой охоты Татьяна Дадаева.
По ее свидетельству, первые саркосцифы появляются вдоль ручьев.
Из этих грибов, согласно утверждению женщины, можно приготовить салат. Для этого их надо немного поджарить, а затем смешать с зеленью и редиской.
В Министерстве экологии и природопользования Московской области отмечают, что саркосцифа австрийская действительно считается съедобным грибом, но имеет невысокое качество. Перед приготовлением его советуют отварить в подсоленной воде.
